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問醫生

醫生提醒:這種調味料吃太多,高血壓、腎病會先后“登門”

2019-08-06 10:07:4939健康網
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核心提示:為了大家的健康,7月17日,健康中國行動推進委員會辦公室舉行發布會,鼓勵生產、銷售低鈉鹽,并在專家指導下推廣使用。但是,要注意!低鈉鹽可不是人人都能吃的!

人的味蕾在當下得到了極大滿足,各種滋味的調味品被添加在食物中,酸甜苦辣咸應有盡有,但不管吃什么,都不能忽略兩個字——適量,一旦多吃或者吃太少,都有可能給身體帶來損害。


以日常中出現頻率最高的調味品——鹽來說,吃得太多,有患高血壓心臟疾病的風險,吃得太少,又會導致低鈉血癥。當然,目前主要問題在于過量食用鹽,人們熱愛重口味帶來的味覺享受。

世界衛生組織發布的《成人和兒童鈉攝入量指南》中就提到,食鹽的主要成分為氯化鈉,占比接近四成,而鈉攝入量過高,會給身體帶來一系列的健康問題。

· 高血壓。飲食過咸是高血壓的高危因素之一,而高血壓又是造成冠心病、動脈粥樣硬化、腦卒中等心腦血管疾病的元兇。美國《新英格蘭醫學雜志》刊登的一項研究顯示,全世界每年因吃鹽過多導致的心血管疾病致死病例達165萬之多。

· 傷胃。不良的飲食與胃病關系緊密,高鹽食物會損害胃黏膜,誘發胃炎、胃潰瘍等。特別是腌制類食品或加工食品含鹽更多,大家一定要減少食用量。

· 肝腎疾病。鈉主要通過腎臟排出體外,吃鹽過多,自然而然會加大肝腎代謝負擔。

· 肥胖。英國倫敦大學研究發現,高鹽飲食也與肥胖癥的出現有關,每額外增加1g食鹽攝入,患肥胖癥的風險會增加25%。并且重口味食物更下飯,勢必引起體重超標。

2012年的調查顯示,我國居民人均每日食鹽攝入量為10。5g,而世界衛生組織推薦值為5g,整整多出了一倍多。普通食鹽的主要成分是氯化鈉,一旦吃多了,對人體健康相當不利。

北京醫院腎內科的副主任醫生趙班就告訴小九,相當一部分人的高血壓就是鈉攝入過多引起的。

為了大家的健康,7月17日,健康中國行動推進委員會辦公室舉行發布會,鼓勵生產、銷售低鈉鹽,并在專家指導下推廣使用。

低鈉鹽,是一種健康食鹽,以碘鹽為原料,又添加了一定量的氯化鉀和硫酸鎂,從而改善人體內鈉、鉀、鎂的平衡狀態,可以預防高血壓。與普通鹽相比,低鈉鹽的鈉含量變少,鉀含量增多。

但是,要注意了!

不是所有人都能吃低鈉鹽,尤其是腎功能不全的人,趙班醫生提醒大家,這類人群攝入過多低鈉鹽容易引起高血鉀癥。

原因在于,腎臟是用來維持體內鉀的平衡,一般來說,吃進去多少鉀離子,相應地就應該排出多少鉀離子,以維持平衡。但是,如果腎出了問題,也就意味著排鉀功能出問題,不能將多余的鉀排出去,高鉀血癥自然就來了,病人會四肢麻木、感到乏力,甚至心律失常,引發猝死等。

趙班特別提醒,一些水果,如香蕉、橙子等含鉀量也較高,腎臟功能不全的病人應該注意適量攝入。

在趙醫生日常門診中,常常有突然患上高血鉀癥的病人前來就醫,仔細一問,原來家里開始吃低鈉鹽,而病人又尚不清楚自己腎功能不好。因此,對于患有慢性腎衰竭的病人,最好不要食用低鈉鹽。

1956彩票趙班告訴小九,她會直接要求這類病人不要食用低鈉鹽,吃適量普通食用鹽即可。”慢腎衰的病人也不是說完全不能吃低鈉鹽,但是不能完全用低鈉鹽代替普通鹽,一旦食過量就很危險,而病人又沒有辦法控制食鹽量,謹慎來說,直接不要吃低鈉鹽最好。”

當然,腎功能正常的人吃低鈉鹽完全沒有問題,能減少鈉的攝入,也就不容易得高血壓,是值得推薦的,但同樣需要注意適量即可。

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